为什么蛋糕在烘烤过程中会发出类似唱歌的声音？
当烤箱里的蛋糕逐渐膨胀，金黄的外皮慢慢形成，你是否曾听到过一种奇妙的声音，仿佛蛋糕在烤箱里欢快地“唱歌”？这看似神秘的现象背后，其实隐藏着有趣的科学原理。让我们一同揭开蛋糕在烘烤过程中发出类似唱歌声音的神秘面纱。
发酵剂
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在原料配比上，按 “新鲜豆渣 1 吨 + 玉米粉 100 公斤 + 食盐 2 公斤 + 99 多功能饲料发酵剂 1 包” 的比例准备物料，将所有原料充分混合均匀；随后调节混合物的水分含量至 50% 左右，以手抓成团、松开即散为宜；最后将混合物装入密闭容器中密封
大唐酒业：酱酒微量成分的来源于设备和糖化发酵剂
包括地缸、地窖、泥窖、石窖、砖窖、木桶等，不同的发酵设备对微生物的生产、繁殖、吸附，以及代谢产物的种类积累、储藏、交换等，对酒质都有重要影响。发酵设备的材质、所含微量元素对酒质也有很大的影响。所以采用泥窖发酵才能生产出浓香型白酒，酒质与窖池的质量关系非常密切。